关于优质的西湖龙井茶有什么口感特征吧!

关于优质的西湖龙井茶有什么口感特征吧!

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  随着西湖龙井的出名,从而涌现出很多茶叶批发商,同时也有许多不法商贩为了牟取暴利,不惜钻牛角尖,以低价购得的劣质茶叶以高价卖出,以次充好,从而严重危害到买家的利益,更危害到了茶叶的市场秩序,因此,了解西湖龙井茶是很关键的,因此,下面小编就给大家介绍一下西湖龙井茶口感特征吧!

      西湖龙井茶口感特征西湖龙井口感香气清高鲜爽,滋味甘甜,茶汤清碧,悦目动人之感。品饮欣赏,齿颊留芳,沁人肺腑。龙井茶的特点是香郁叶醇,非浓烈之感,宜细品慢啜,非下功夫不能领略其香味特点。清代茶人陆次之曾赞曰:“龙井茶,真者甘香而不洌,啜之淡然,似乎无味,饮过之后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味,仍至味也。为益于人不浅,故能疗疾,其贵如珍,不可多得。”上等龙井茶,以黄豆为肥,所以在冲泡初时,拥有浓郁的豆香。西湖龙井茶的种类1、群体种群体种是龙井茶类中最早茶叶品质也是最好的一个品种。狮峰就是属于群体种这个品种,群体种的采摘时间要比其他的品种稍晚一些。2、龙井43龙井43是由群体种中经过精心挑选培育而出的无性系国家级龙井品种。龙井43炒制出来的绿茶汤比较清绿明亮。香味和茶的浓度都很均匀。3、平阳早平阳特早茶叶采摘与四月中下旬,发芽的密度较大,幼芽的能力较强。在同一时间段采摘出的茶叶,平阳早明显要出众。

      冲泡西湖龙井注意事项1、水温方面,则应用约75摄氏度到85摄氏度的水。千万不要用100摄氏度沸腾中的水,因为龙井茶是没有经过发酵的茶,所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡,就会把茶叶滚坏,而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来,影响口感。2、冲泡西湖龙井,要高冲,低倒。因为高冲时可增加水柱接触空气的面积,令到冷却的效果更加有效率。3、茶泡好,倒出茶汤后,若然不打算立即冲泡,就该把茶盅的盖子打开,不要合上。4、茶叶份量方面,掌握在茶叶刚好把茶盅底遮盖就够了。5、冲泡的时间,是要随冲泡次数而增加。

      总之,优质的西湖龙井芽叶节间短,扁体宽,糙米色,无毫球,汤色浅绿明亮,回味醇厚,兰香持久,是很值得饮用的优质茶叶种类!

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